Carpaccio de Gambas

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        Ingredientes para 4 personas 20 gambas (800g aprox) 1 lima 1 trozo de jengibre AOVE, pimienta y sal Preparación Limpie las gambas y ábralas por a mitad. Colóquelas sobre un trozo de film transparente con el dorso hacia arriba. Cubra las gambas con otro trozo de film transparente y aplástelas con […]

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Potaje de Vigilia

                      Ingredientes: 200g migas de bacalao en su punto de sal 2 latas garbanzos cocidos 1 cebolla 1 pimiento rojo 1/2 puerro 2 tomates maduros 3 dientes ajo Hoja laurel 1 cucharadita pimentón dulce 1 cucharadita sal 50 ml aceite de oliva 1 papa mediana 250 g espinacas 1 litro agua 1 huevo cocido por persona Pimienta al gusto Pasos: […]

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Croquetas de pescado

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  Receta paso a paso para preparar croquetas de pescado caseras. Todos los trucos para que no se abran al freír y te queden perfectas. INGREDIENTES: 200 g de pescado cocinado sin espina 1/2 litro de leche 80 g de harina de trigo 30 g de mantequilla (una nuez) 50 ml de aceite de oliva […]

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Cazuela de rape

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  Aprende a preparar una cazuela de rape con esta rica y fácil receta que te trae Mariscos González. Un plato muy fino y muy rico, con una salsita espesa tan buena que no podrás evitar mojar un poco de pan. Ingredientes para 4 personas: 2 0 3 rodajas de rape por persona, según tamaño […]

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