BOGAVANTES

Los bogavantes pueden presumir de ser el crustáceo más grande. Habita en fondos de arena y rocas aprovechando grietas y cuevas. Son animales solitarios, agresivos y de hábitos nocturnos. Se alimentan de sepias, pulpos, calamares, pequeños peces y moluscos. Su carne es blanca, consistente, sabrosa y el tórax guarda una parte cremosa llamada coral.

En Mariscos González la venta de bogavante se realiza durante todo el año, pero es en navidad cuando más se intensifica.