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Bogavantes - Mariscos González

Bogavantes

El bogavante puede presumir de ser el crustáceo más grande. Habita en fondos de arena y rocas aprovechando grietas y cuevas. Son animales solitarios, agresivos y de hábitos nocturno. Se alimentas de sepias, pulpos, calamares, pequeños peces y moluscos. Su carne es blanca, consistente, sabrosa y el tórax guarda una parte cremosa llamada coral.

En Mariscos González la venta de bogavante se realiza durante todo el año, pero es en navidad cuando más se intensifica.

Bogavante, el bocado del mar

El bogavante tiene un extraordinario sabor, su textura es perfecta para combinar con pasta, arroces o ensaladas. Aunque normalmente suele prepararse cocido y acompañado de alguna salsa. Si quieres triunfar en una de tus cenas con invitados, haz una receta con este magnifico producto. Tus comensales quedarán encantados. En Mariscos González podrás comprar bogavantes de gran calidad y mejor precio.

En cuanto a su elaboración es importante, como en todos los mariscos, respetar su tiempo de cocción al máximo.