{"id":3088,"date":"2020-12-14T13:26:57","date_gmt":"2020-12-14T12:26:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/?p=3088"},"modified":"2020-12-14T13:26:57","modified_gmt":"2020-12-14T12:26:57","slug":"carpaccio-de-gambas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/carpaccio-de-gambas\/","title":{"rendered":"Carpaccio de gambas"},"content":{"rendered":"<h3>INGREDIENTES (4 PERSONAS)<\/h3>\n<ul>\n<li>20 gambas (800g aprox.)<\/li>\n<li>1 lima<\/li>\n<li>1 trozo de jengibre<\/li>\n<li>Aove, pimienta y sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PREPARACI\u00d3N<\/h3>\n<ol>\n<li>Limpie las gambas y \u00e1bralas por la mitad. Col\u00f3quelas sobre un trozo de film transparente con el dorso hacia arriba.<\/li>\n<li>Cubra las gambas con otro trozo de film transparente y apl\u00e1stelas con un mazo. Pincele un plato con zumo de lima y ponga una pizca de sal.<\/li>\n<li>Ralle el jengibre pelado y expr\u00edmalo sobre el aceite. A\u00f1ada pimienta, sal y el zumo de lima restante y el estrag\u00f3n.<\/li>\n<li>Coloque las gambas sobre el plato y al\u00ed\u00f1elas con la salsa que ha preparado. Deje aromatizar durante 5 minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Un consejo para variar el condimento, en lugar de estrag\u00f3n, tambi\u00e9n puede utilizar cebollino o eneldo, y en vez de usar zumo de lima, se puede usar zumo de naranja. Tambi\u00e9n puede enriquecer el plato con un mango o aguacate.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES (4 PERSONAS) 20 gambas (800g aprox.) 1 lima 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2912,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3088"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3088"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3088\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3089,"href":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3088\/revisions\/3089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mariscosgonzalez.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}